欢喜忌讳

欢喜忌讳

扬州人在日常生活中，有许多吉祥喜爱和避讳禁忌。在春节和婚丧寿庆中，尤为讲究。

吉祥喜爱

在扬州人的生活中，有不少为人们喜爱并视为吉样物的东西。

桔子“桔”，谐音为“吉”。过年赠人以桔子，意为恭喜“吉祥如意”、“走大局”。看望病人带桔子，意示“吉祥安康”。苹果“苹"，谐音为“平”。过年或看望病人送苹果，寓意“平平安安"。

香蕉馈赠亲友以香蕉，寓意“甜蜜美满，有条有理"。糕谐音为“高”。过年、订婚、嫁娶起房上梁，乃至为老人送灵柩归来，都要让人吃云片糕，叫做“高高爽爽"，以示吉祥、避凶。重阳节以吃“重阳糕”，象征步步登高。

圆宵又叫“汤圆”、“汤团”，寓“团圆"之意。是立春大年初一、上灯、元宵及冬至等节日，家家必吃的食品，以图吉利。

面条寓“长久”、“长远”、“长寿”之意。是大年初-早餐、正月十八日晚上“落灯”的晚餐、过生日和所有喜庆中餐必吃的饮食。

水芹菜除夕和过年期间，家家都吃水芹菜。甚至在除夕夜“封财门”时，有的人家亦要在门后挂- -柬水芹菜。以其管长、虽有节而隔薄，几乎相通，故作为吉祥物，预祝在新的一年里诸事如意“路路相通"。又因其名叫“芹菜" ，又谐音寓“勤快”之意。

豌豆扬州人把豌豆叫“安豆”，其嫩苗称为“安豆头”，是除夕和春节期间绝大多数民家都要吃的菜，也是冬春季寿诞喜庆常用的菜。寓意“安安稳稳"、“平平安安"。

鲤鱼又称“龙鱼"，为吉祥物。嫁娶中迎嫁妆、发铺盖、旧时坐富贵，及喜酒、寿酒、上梁酒中的“碗头鱼" ，必用鲤鱼，意为“鲤鱼跳龙门”，诸事如意。

鲢鱼俗称“大头鲢子”。“鲢”，谐音为“年”；“鱼”，谐音为“余”。

除夕晚的守岁酒，家家必烧鲢鱼。但当晚不食，直留到正月初五以后才吃，称为“年年有余”。

花生果过年时，家里人也请来客吃花生果，称为“生长果”。女儿出嫁时，嫁妆中的“子孙桶"（即“马桶”，现在改用痰盂）内，也要放花生果。以前无计划生育，放花生果预祝女儿婚后男女孩花着（间隔）生。

红枣红枣是滋补身体的好食物，具有“补脾益气，养胃生津”的作用。它也是嫁女儿时“子孙桶”内必放的“五子”（红鸡蛋、红枣、白果、莲子、花生果）之一。红色为吉祥之色；“枣”谐音为“早”。放红，枣，预祝女儿婚后早生贵子。

莲子莲子是补品，具有“健脾胃、补心肾”的作用。因谐音为“连子”，故亦是旧时嫁女儿时“子孙桶”内必放的“五子”之一。 预祝女儿婚后接连生子。

万年青万年青是长青（亲）的象征。旧时定婚、嫁娶和搬进新居时，都要用万年青，以期“永远如意”。

吉祥草和万年青一样，定婚嫁娶和搬进新居时，都要用吉祥草，以象征“吉祥如意”。

芝麻秸搬家具进新居时，在先搬进的东西上要放一小捆芝麻秸；除夕夜“封财门"时，有的也用一小捆芝麻秸靠在大门后。均象征着今后的生活象芝麻开花节节高。

数字中的喜与忌

扬州人一般喜欢双数，特别是“六”、“二”、“四”，认为它们是吉祥如意的数字。但也有少数单数为人们所喜爱。

六喜欢“六"，叫“六六大顺" ，意为诸事顺利如意。因此，一般人家结婚、上梁、搬进新居，都爱选择在农历初六十六、二十六日。

对亲友结婚、过寿、上梁、进宅等事送礼，有不少东西的数量也要逢六，以图吉利。

二喜戏“二”，是因为“好事成双" ，吉利。

四扬州话“四”与“事”同音，把“四”看作吉祥数，谓之“事事如意”。

九“九”是个阳数，也为人们所喜欢。老人们每逢六十岁以上的大生日，总要提前一年做，叫做“做九”。意为“九九长寿”，祝他（她）健康长寿，预祝再做以后的大生日。

扬州人对数字也有忌讳，且各有含义。

三因“三”与“丧”音近，视为不祥。故喜庆大事不选逢“三”的日子（过生日、做满月除外）。

五农历的五月，被认为是“毒五月”，结婚不选择在这个月。

七扬州俗有“逢七不顺”之说。封建社会里束缚妇女的有“七出"之条，若犯了其中一条，其夫即可以此作为借口休妻。故妇女逢到“七”日不出门，以忌“七出”之讳。

八扬州人把不太通情理的人叫做“八折”或“八子”。意为头脑比正常人差一点。旧社会对妇女来说，又有“八不归”之说。意为“八”为“分”字字头，怕夫妻分离，故逢到“八”日，不离开丈夫回娘家看父母（归宁）。至于现在有人（特别是工商业者）喜欢“八"，并把“八”谐音为“发”，是改革开放以后受广东等南方人的影响，不是扬

州人本来的习惯。

十四扬州话“十四”与“失事”同音，被视为不吉祥。结婚、上梁、进宅等可选择的喜庆日期，都不选择“十四”日这一天。即使遇到象过生日等不好改变的日子，也会有人把它叫做“大十三”。

十五农历七月十五日，俗称“鬼节”。故逢到七月十五日过生日的，都忌讳，提前到十四日前做，更不用说别的大事了。

礼仪中的禁忌

在人们的生活中，亲威、朋友之间经常有往来，乃至馈赠物品。

但在扬州，赠物及待客有些禁忌，需要注意。例如：钟不作礼品送人。因“钟”与“终”同音，旧时时钟不能作为礼物给亲友，以避“送终"之忌。（此忌现已开始解除，已有人将石英钟馈赠亲友了。）

赠梨不吉。“梨”与“离”同音。虽然梨子营养丰富，且有“生津化痰"的作用。但有“离别"和“分离”之嫌。当亲友生病前去看望时，不宜以梨相送。即使病人需止咳化痰，亦不能以此相赠，以避“离别”之嫌。恋人或新婚夫妇，不同时吃梨，特别是不能两人合吃一只梨，以免“分梨（离）" ，不吉祥。

“伞”音不祥。“伞”与“散”（san）同音，- 般不作为礼物送人，搬家时也最后把伞拿进新居，以避“散”讳。情侣或新婚夫妇雨天同时出门（如“回门”），为了表示亲热不好各自穿雨衣，也不能各打一把伞，需二人共打一把伞。但此时不能把伞叫成音（san），而要把它叫成“拢子”，即避“散”讳，又增加亲热气氛。

赠礼不送帐子。帐子是生活用品，但扬州话很少有卷舌，“帐”与“葬"便同音。如把帐子送人，说起来如“送葬”，不吉祥。故帐子不能作为礼品送人。

晚上不看病人。遇有亲友生病，要在白天去探望。太阳下山以后不要去看病人，特别是不要看望老年病人，以避“夕阳西下”、“没（末）日”之讳。（现因大家白天忙于上班，此忌已开始被破。）不倒满杯茶。有客到来倒茶敬客是常礼。但倒茶，不能一下子把杯子倒满，必须等客人把茶喝浅下去再加。若第一次就把茶杯倒满，就意味着客人吃完这一杯茶走路 ，有赶客之嫌。

来客不做蛋炒饭。有客人到家里来，不宜做蛋炒饭招待客人，否则有“吃了蛋炒饭，吃完就滚蛋"的赶客之嫌。

不做六个菜待客。有客人来家吃饭，或做四个菜，或做八个菜，不能做六个菜，否则有敬死鬼“六大碗”之嫌。

饮食起居中的忌讳

正月初一早晨起床，只能说“穿”，不能说“起”，以避“起东西”（害生疖子之类的病）之讳；亦不好说“爬”，因动物才叫爬。但平时不忌这些。

在除夕或过年（春节）期间，或喜庆酒席上，发生打破碗、盘、碟、勺等情况，被认为是不祥之兆。于是众口同喊：“岁（碎）岁平安”，或“破灾（财）破灾”，以为破灾之法。

酒席宴上给客人上饭或添饭，只能问：哪位“上饭”、“装饭”或“添饭”?而不能问：“哪位要饭"？以避叫客人“讨饭”之嫌。

吃完饭（特别是在别人家吃饭），不能把筷子横担在饭碗上，以避“人空门”之讳。因为出家的僧尼，在吃饭间才横担筷子。

家庭里的家具不用桑木打制，以避“丧”字音讳。客堂中的用具也不用楝树打制，因楝树俗称：“苦楝" ，不吉利。俗有：“桑楝不进堂"之说。

农村中有“前不栽桑，后不栽柳”之说。即前门口不栽桑树，以避“丧”讳；后门口不栽柳树，因丧事中孝子手中抓的“哭丧棒”是柳树做的，后门口不栽柳树，即避此忌讳。

其他忌讳

因“帆”与“翻”同音，故船家及乘客在帆船上，把帆只能叫“逢”，不能叫“帆”，以避“翻"（船）之忌。

扬州话盛东西的“盛”，与“沉”音近。故在船上盛饭只能叫“装饭”，不能叫“盛饭”，以避“沉翻”之忌。

船民（或船员）吃鱼时，吃完上面，不能把鱼翻过来吃，更不能整翻身，特别是在船上吃鱼更注重这一一点，以避“全翻”之讳。只能用筷子掏着吃，或捣碎了吃。

商店一天营业结束，最后上门板停止营业，或停业盘货，叫“打烊”或“暂停营业”，而不能叫“关门”，以避“倒闭关门”之讳。